يتربع في سلم اولويات اتحاد بلديات جبل عامل ارساء التنمية الريفية الحقيقية لتشمل قرى وبلدات جبل عامل ككل. إن "الزراعة من أقدم الصناعات المكونة للاقتصاد العالمي، وقد شهدت تحولاً كبيراً في القرن العشرين خاصة خلال النصف الثاني منه، حيث تطورت أساليب الإنتاج والتخصص، وإن التنمية الزراعية والتنمية الريفية وجهان لعملة واحدة، فتنمية الريف تعنى في المقام الأول بإنسان الريف، المزارع المنتج الحقيقي، وبالتالي المجهود الذي يبذل في تنمية القطاع الزراعي تعود ثماره على المزارع أيضا". وحتى تتحقق هذه التنمية سار الاتحاد متأنياً في خطوات انعكست من خلال عدد من المشاريع ..ففي هذا العام افتتح الاتحاد مشروع مصنع و معصرة دبس الخروب في بلدة قبريخا ،الذي تم بعد اعداد دراسة شاملة في المنطقة، حيث تبين انه لا يوجد معصرة دبس، وهناك كمية من أشجار الخروب في المنطقة، وهذه المعصرة تلبي حاجات المزارعين. فتم إعداد المشروع وتقديمه من قبل وزارة الشؤون الاجتماعية بكلفة44.000 دولار أمريكي. وقد تم بناؤه بطريقة فنية، وهو يعمل على البخاربدأً بفرز الخروب وغسله، ومن ثم طحنه ثم يخمر في غرفة عازلة بدرجة حرارة معينة ولمدة معينة وبعدها تتم عملية العصر، فيتم عرض العينة الأولى من الدبس على المختبر لتحديد جودته،والاتحاد اليوم يشجع المزارعين في قرى جبل عامل على زراعة نصوب الخروب. فأشجار الخروب من النباتات مستديمة الخضرة اذ تعتبر من الاشجار الواعدة على المدى الطويل إذا ما نظر إليه من الناحية الاقتصادية ولا تحتاج إلى عناية فائقة إذا ما قورنت بأشجار الفاكهة الأخرى.
و ان هناك مزايا كثيرة تختزلها حبة خروبٍ واحدة. فإن لشجرة الخروب فوائد عدة: ثمارها ودبسها يوفران غذاءً صحياً، ويستخدمان أحياناً في العلاجات. أما الشجرة نفسها، فتوصف بمقاومتها للجفاف وبقدرتها على النمو في تربة رملية أو صخرية كلسية. ثمة ميزة إضافية، فهي تعمل على تنقية الهواء وترطبه وتجمّل أماكن زرعها وهي «موصل جيد للآزوت تنقله من الهواء إلى التربة فتغذيها»، أما زراعتها فسهلة «وقد تنمو في أماكن السليخ وتزرع كشتول صغيرة مطعمة أو بطريقة رش البذور، لتزهر بعد سنوات قليلة من زرعها وتحمل قروناً».
ثمة فوائد أخرى، وربما أكثر أهمية، هي أن «اللبّ يحتوي على مواد غذائية فيها أنواع من الفيتامينات وهو يساعد على تقوية الأسنان وتعطير الفم برائحة منعشة وزكية وعندما تجف «الخروبة» وتصبح سوداء، يستخرج الدبس منها في «المدابس» التي يقل عددها شيئاً فشيئاً أيضاً.
وآخر تلك المزايا كانت استخراج شرابٍ شبيه بـ«الكاكاو» من قرون الخروب المطحونة يمكن ان تضاف إلى اللبن الساخن أو البارد ، لكن هذه الفوائد والاكتشافات قد لا تدوم طويلاً، وخصوصاً أن تلك الشجرة باتت على طريق الانقراض.
فلكي لا تصبح الشجرة «ذكرى»،لذا نشط الاتحاد لإعادة الاعتبار إلى زراعة الخروب بعد التراجع الكبير في العقود الأخيرة، و قد قام لهذه الغاية في هذا العام بتوزيع 500 شتلة خروب ،اضافة للقيام بورش توعية للتعريف بمزايا الشجرة وتعدد وظائفها بيئياً وصحياً وأهمية المحافظة عليها كتراث يستمد «شعبيته» من الفوائد التي تقدمها للبيئة ولصحة المواطنين...
القسم : مشاريع منجزة - الزيارات : 2626 - التاريخ : 5/8/2011 - الكاتب :
